[포토뉴스] ‘2023 코엑스 푸드위크’, 식품산업의 미래 키워드 제시 국내외 식품 전반부터 대체식품, 제조자동화 등 다양한 품목 전시 식품 산업 최신 트렌드를 확인할 수 있는 ‘2023 코엑스 푸드위크(제18회 서울국제식품산업전, Coex Food Week 2023 이하 코엑스 푸드위크)’가 삼성동 코엑스에서 22일부터 진행 중이다.18회를 맞이한 코엑스 푸드위크는 ‘Food For Better Future 미래:食탁’을 주제로 삼았다. 국내외 식품 전반부터 △대체식품 및 원료 △제조자동화 △물류/콜드체인 △차세대 식품기술 등 식품 산업의 트렌드와 미래 기술을 아우르는 다양한 품목들을 살펴볼 수 있다.올해는 ‘2023 한국 국제 베이커리 쇼’와 함께 ‘2023 월드 푸드테크 엑스포’를 동시 개최한다. ‘2023 월드 푸드테크 엑스포’의 경우 최근 식품 산업에서 주목받는 푸드테크 혁신 제품과 신기술을 선보이고, ‘2023 한국 국제 베이커리 쇼’는 베이커리 산업 업체들의 전시와 함께 각종 경연대회를 열고 있다.전시 주관사 관계자는 “처음으로 푸드테크 전문 전시회를 마련해 차별화 포인트를 줬다”라며 “이 밖에도 지역특산물을 활용한 ‘주류, 안주’ 라운지 등 특별 기획관을 마련했다”라고 밝혔다.한편, 코엑스 푸드위크는 코엑스 A, B, D홀에서 25일까지 열린다.

[포토뉴스] ‘2023 코엑스 푸드위크’, 식품산업의 미래 키워드 제시

국내외 식품 전반부터 대체식품, 제조자동화 등 다양한 품목 전시

기사입력 2023-11-24 17:00:15

[산업일보]
식품 산업 최신 트렌드를 확인할 수 있는 ‘2023 코엑스 푸드위크(제18회 서울국제식품산업전, Coex Food Week 2023 이하 코엑스 푸드위크)’가 삼성동 코엑스에서 22일부터 진행 중이다.

18회를 맞이한 코엑스 푸드위크는 ‘Food For Better Future 미래:食탁’을 주제로 삼았다. 국내외 식품 전반부터 △대체식품 및 원료 △제조자동화 △물류/콜드체인 △차세대 식품기술 등 식품 산업의 트렌드와 미래 기술을 아우르는 다양한 품목들을 살펴볼 수 있다.

올해는 ‘2023 한국 국제 베이커리 쇼’와 함께 ‘2023 월드 푸드테크 엑스포’를 동시 개최한다.

‘2023 월드 푸드테크 엑스포’의 경우 최근 식품 산업에서 주목받는 푸드테크 혁신 제품과 신기술을 선보이고, ‘2023 한국 국제 베이커리 쇼’는 베이커리 산업 업체들의 전시와 함께 각종 경연대회를 열고 있다.

전시 주관사 관계자는 “처음으로 푸드테크 전문 전시회를 마련해 차별화 포인트를 줬다”라며 “이 밖에도 지역특산물을 활용한 ‘주류, 안주’ 라운지 등 특별 기획관을 마련했다”라고 밝혔다.

한편, 코엑스 푸드위크는 코엑스 A, B, D홀에서 25일까지 열린다.