[포토뉴스] 식품 가공기기, 생산공정별 ‘역할’ 달라 SEOUL FOOD 2021···정량절단기, 원적외선 로스팅기, 교반탱크 등 전시 이달 27일부터 30일까지 일산 킨텍스(KINTEX) 제1전시장에서 개최 중인 ‘2021 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2021)’에 정량절단기, 원적외선 로스팅기, 교반탱크 등 다양한 식품 가공기기가 나왔다.각각의 식품 가공기기는 식품 생산공정에서 입력된 중량에 맞게 투입된 원물 절단, 원적외선을 이용한 원물 로스팅, 일정한 비율로 액체 원물 배합 등의 목적으로 쓰이고 있다.이번 전시회에 참가한 삼우자동화기계 영업팀 김용우 과장은 “식품 가공기기 업체들은 쌀, 콩, 육류, 젤리, 과자 등 식품 종류와 크기별로 다양한 식품 가공기기를 개발해 식품 제조기업에 납품하고 있다”고 말했다.한편, 식품 포장기기, 안전기기, 국내외 식품 등 식품 산업 전반을 살펴볼 수 있는 이번 전시회는 총 460개 업체 740개 부스 규모로 행사를 진행했다.

[포토뉴스] 식품 가공기기, 생산공정별 ‘역할’ 달라

SEOUL FOOD 2021···정량절단기, 원적외선 로스팅기, 교반탱크 등 전시

기사입력 2021-07-29 09:06:08

참관객이 정량절단기를 살펴보고 있다

원적외선 로스팅기 내부를 확인하는 참관객

쌀, 과자, 젤리 등의 생산공정에 쓰이는 식품 가공기기

[산업일보]
이달 27일부터 30일까지 일산 킨텍스(KINTEX) 제1전시장에서 개최 중인 ‘2021 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2021)’에 정량절단기, 원적외선 로스팅기, 교반탱크 등 다양한 식품 가공기기가 나왔다.

각각의 식품 가공기기는 식품 생산공정에서 입력된 중량에 맞게 투입된 원물 절단, 원적외선을 이용한 원물 로스팅, 일정한 비율로 액체 원물 배합 등의 목적으로 쓰이고 있다.

이번 전시회에 참가한 삼우자동화기계 영업팀 김용우 과장은 “식품 가공기기 업체들은 쌀, 콩, 육류, 젤리, 과자 등 식품 종류와 크기별로 다양한 식품 가공기기를 개발해 식품 제조기업에 납품하고 있다”고 말했다.

한편, 식품 포장기기, 안전기기, 국내외 식품 등 식품 산업 전반을 살펴볼 수 있는 이번 전시회는 총 460개 업체 740개 부스 규모로 행사를 진행했다.

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문근영 기자 mgy0907@kidd.co.kr

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산업2부 문근영 기자입니다. 인공지능, 로봇, 환경 등 산업 분야의 중요한 정보를 전달하겠습니다.