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[RICE SHOW 2017] 식품 소비트렌드 겨냥한 쌀가공식품 개발로 판로 확대

김민솔 기자 2017.05.15

바쁜 일상 속에서도 건강관리에 신경을 쓰는 현대인들은 간편식을 고를 때에도 영양을 고려하고 있다. 이러한 현대인의 라이프스타일에 의해 최근 Gluten Free 라면, 소형 패키지의 떡, 현미로 만든 씨리얼 등 영양가 높은 쌀가공식..

[RICE SHOW 2017] (주)한국라이스바이오, 누룽지 식품 개발로 해외 수출 성공

김인환 기자 2017.05.14

시대의 흐름에 따라 먹거리의 가치도 함께 변하는 경우가 있다. 10~20년 전까지 누룽지는 집에서 쉽게 먹을 수 있는 음식이었다. 하지만, 이제 직접 만들기보다는 사 먹는 제품이 됐으며, 해외까지 수출하는 한국 전통식품으로 ..

[RICE SHOW 2017] 오성푸드, ‘건강’과 ‘정직함’을 고객의 식탁에 올린다

김진성 기자 2017.05.14

‘누룽지’라고 하면, 옛날 가마솥에 밥을 짓던 시절에 먹던 먹거리를 연상하기 십상이다. 이는 ‘누룽지=옛날 것’이라는 인식으로 이어지면서, 현대인의 식탁에서는 조금씩 자리를 내주고 있는 것이 현실이다. 오성푸드는 1991년..

[RICE SHOW 2017] 경일식품, 우수한 품질유지 및 관리가 성장 비결

최시영 기자 2017.05.13

음식을 만들 때 여러 종류의 조미료가 들어가는데 그 중 설탕은 과하게 섭취할 시 당뇨를 비롯한 성인병을 일으키기 때문에 주의가 요구된다. 이로 인해 설탕을 대신할 조미료로 조청이 각광받고 있다. 1985년 설립된 경..

[RICE SHOW 2017] 웬떡마을영농조합법인, 떡으로 현대인 입맛 사로잡는다

최시영 기자 2017.05.12

현대인들은 한국의 전통음식 중 떡에 대한 관심이 그리 많지 않다. 때문에 현대인들의 관심과 입맛을 사로잡기 위해 떡은 트렌드에 맞춰 발전하고 있다. 2008년 설립된 웬떡마을영농조합법인(이하 웬떡마을)은 경기도와 전통 떡 산..

[RICE SHOW 2017] 농업회사법인 조은술세종(주), 현대인들 입맛에 맞는 술 개발

최시영 기자 2017.05.11

한국은 특유의 음주문화 발달로 연간 술 소비량이 세계에서 상위권에 속한다. 특히, 젊은 세대들의 술 소비량도 늘고 있어 주류업체들은 현대인들의 입맛을 사로잡기 위해 제조방법을 바꾸고 있다. 농업회사법인 조은술세종(주)(이..

[RICE SHOW 2017] (주)영풍, 현지인 입맛에 맞춘 한식으로 ‘한식의 세계화’ 이끈다

김진성 기자 2017.05.09

한때 한류열풍이 불면서 덩달아 ‘한식의 세계화’ 바람이 거세게 불었던 시절이 있었다. 하지만, 이러한 시도는 일정 수준 이상을 넘어 실제로 외국인들의 식탁에 우리 음식이 자리잡게 하는 데는 한계가 있었다. 여러 가지..

[BUTECH 2017] (주)오맥스워터젯, 우수한 펌프 방식과 소프트웨어로 시장 공략

김인환 기자 2017.05.07

초고압의 물을 이용해 물체를 절단‧가공하는 워터젯 가공은 가열이나 분진의 발생이 없고 변형이 없다는 특징 덕분에 건축 산업을 비롯한 자동차, 조선, 우주 항공 등 다양한 산업 분야에서 적용이 가능하다. 하지만 그만큼 ..

[RICE SHOW 2017] (주)미정, 밀가루 포함하지 않은 떡·면 생산한다

최시영 기자 2017.05.07

다이어트에 대한 사람들의 관심은 끊이지 않고 있다. 건강하게 살을 빼는 방법을 찾고 있는데 그 첫걸음은 음식이 아닐까 싶다. 때문에 철저한 위생환경에서 개발되며 열량이 낮은 식품에 자연스레 손이 갈 수밖에 없다. (주)..

[RICE SHOW 2017] (주)우리식품, 곡물로 만든 건강한 스낵으로 소비자 건강 ‘UP’

김인환 기자 2017.05.06

밀가루 음식을 먹고 소화불량을 호소하는 이들을 쉽게 찾아볼 수 있다. 그러나 한국인의 주식 ‘쌀’을 이용한 음식은 흡수가 뛰어나 오히려 속이 편안해지도록 돕는다. 이에 쌀을 활용한 식품 전시회, ‘2017 쌀가공식품산..

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[RICE SHOW 2017] 식품 소비트렌드 겨냥한 쌀가공식품 개발로 판로 확대

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