[포토뉴스] 코로나19로 변화하는 식생활…가정간편식(HMR) 시장 '확대' '2021 서울 국제 간편식·HMR 전시회', 80개 업체 참가한 아래 7일까지 진행 1인 가구의 급증, 코로나19로 인한 내식 수요 증가 등으로 인해 HMR(Home Meal Replacement, 가정간편식) 시장이 성장하고 있다.농림축산식품부가 올해 1월 발표한 2020년 쌀가공식품 소비 동향 및 트렌드 설문조사 결과에 따르면, 소비자 900명 중 56.1%는 가공밥 구입이 증가했다고 응답했으며, 떡볶이떡(24.9%), 죽류(22.3%), 쌀과자(15.7%) 등의 품목도 지난해보다 구입이 크게 증가한 것으로 나타났다.이 가운데 5일 삼성동 코엑스(COEX)에서 개막한 간편식 전문 전시회인 '2021 서울 국제 간편식·HMR 전시회(이하 HMR 전시회)'에는 식재료, 간편식 제품, HMR 가공/생산 기자재, 포장 시스템 등의 품목이 전시됐다.이번 전시회는 80개 업체 200 부스 규모로 진행됐다. 전시 사무국 관계자는 코로나19의 영향으로 전시회 규모가 지금의 2~3배였던 2019년보다 많이 축소됐다라며 그래도 지난해와 달리 올해는 HMR 전시회가 정상 개최된 만큼, 많은 참관객이 방문했으면 좋겠다라고 말했다. 한편, '제16회 2021 서울국제수산식품전시회'와 동시 개최된 이번 전시회는 오는 7일까지 진행된다.

[포토뉴스] 코로나19로 변화하는 식생활…가정간편식(HMR) 시장 '확대'

'2021 서울 국제 간편식·HMR 전시회', 80개 업체 참가한 아래 7일까지 진행

기사입력 2021-05-06 14:30:28

[산업일보]
1인 가구의 급증, 코로나19로 인한 내식 수요 증가 등으로 인해 HMR(Home Meal Replacement, 가정간편식) 시장이 성장하고 있다.

농림축산식품부가 올해 1월 발표한 2020년 쌀가공식품 소비 동향 및 트렌드 설문조사 결과에 따르면, 소비자 900명 중 56.1%는 가공밥 구입이 증가했다고 응답했으며, 떡볶이떡(24.9%), 죽류(22.3%), 쌀과자(15.7%) 등의 품목도 지난해보다 구입이 크게 증가한 것으로 나타났다.

이 가운데 5일 삼성동 코엑스(COEX)에서 개막한 간편식 전문 전시회인 '2021 서울 국제 간편식·HMR 전시회(이하 HMR 전시회)'에는 식재료, 간편식 제품, HMR 가공/생산 기자재, 포장 시스템 등의 품목이 전시됐다.

이번 전시회는 80개 업체 200 부스 규모로 진행됐다. 전시 사무국 관계자는 "코로나19의 영향으로 전시회 규모가 지금의 2~3배였던 2019년보다 많이 축소됐다"라며 "그래도 지난해와 달리 올해는 HMR 전시회가 정상 개최된 만큼, 많은 참관객이 방문했으면 좋겠다"라고 말했다.

한편, '제16회 2021 서울국제수산식품전시회'와 동시 개최된 이번 전시회는 오는 7일까지 진행된다.