[포토뉴스]재료만 넣으면 자동조리…설거지도 ‘알아서’ 조리 과정 ‘디지털화’, 셰프 레시피대로 온도 조절 ‘2023 코엑스 푸드위크(Coex Food Week 2023, 이하 코엑스 푸드위크)’에 자동조리로봇이 나왔다.조리 과정을 디지털화해 재료만 투입하면 끝까지 자동 조리한다. 다양한 볶음요리를 수행할 수 있다. 특수 코팅한 ‘회전 웍’으로 최적 각도‧회전 속도‧온도를 유지하고, 전자제어 인덕션은 셰프의 레시피대로 온도를 조절한다.업체 관계자는 “조리를 마치면 세척도 자동으로 진행한다”면서 “모듈화로 다양한 주방에 설치할 수 있고, 디지털화된 레시피로 균일한 맛을 유지한다”라고 말했다.한편, 코엑스 푸드위크는 서울 코엑스에서 22일 개막해 25일까지 열린다.

[포토뉴스]재료만 넣으면 자동조리…설거지도 ‘알아서’

조리 과정 ‘디지털화’, 셰프 레시피대로 온도 조절

기사입력 2023-11-25 11:42:24

자동조리로봇

[산업일보]
‘2023 코엑스 푸드위크(Coex Food Week 2023, 이하 코엑스 푸드위크)’에 자동조리로봇이 나왔다.

조리 과정을 디지털화해 재료만 투입하면 끝까지 자동 조리한다. 다양한 볶음요리를 수행할 수 있다. 특수 코팅한 ‘회전 웍’으로 최적 각도‧회전 속도‧온도를 유지하고, 전자제어 인덕션은 셰프의 레시피대로 온도를 조절한다.

업체 관계자는 “조리를 마치면 세척도 자동으로 진행한다”면서 “모듈화로 다양한 주방에 설치할 수 있고, 디지털화된 레시피로 균일한 맛을 유지한다”라고 말했다.

한편, 코엑스 푸드위크는 서울 코엑스에서 22일 개막해 25일까지 열린다.

[포토뉴스]재료만 넣으면 자동조리…설거지도 ‘알아서’

조리 과정 ‘디지털화’, 셰프 레시피대로 온도 조절

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